这个水煎椒盐小花椒香酥脆不吃菜都能吃几个~表面蓬松暄软、比蒸着吃好吃太多葱花最好是出锅再撒、
做生煎椒盐小花卷需要什么食材和配料
中筋面粉250g,糖3g,酵母3g,温水130克,椒盐酱,盐3克,花椒粉3克,辣椒粉3克,五香粉2克,面粉10克,热油2小勺
生煎椒盐小花卷的家常做法,生煎椒盐小花卷怎么做好吃
做法图解1:面粉和成团发酵二倍大
做法图解2:辣椒粉、花椒粉、盐、五香粉、面粉拌均
做法图解3:淋热油做成酸奶一样的糊糊
做法图解4:发酵后的面团擀成长方形均匀的抹上椒盐酱
做法图解5:卷起来
做法图解6:切成等额大小
做法图解7:2个叠一起、扭成花卷
做法图解8:放在煎锅里再次发酵到二倍大
做法图解9:发酵后锅里倒少许油煎到底部金黄
做法图解10:再加入花卷三分之一的水
做法图解11:盖上盖子小火把水收干
做法图解12:水收干后开盖、继续煎2分钟到底部脆、撒上葱花
做法图解13:底部酥脆表面暄软
做法图解14:入口好满足
做法图解15:层次分明、真是太好吃了
生煎椒盐小花卷的烹饪技巧
放点辣椒粉不会有辣味但是会非常香
来自 心清似水淡若云 的作品。