平时吃的都是白面包，今天用玉米面做豆沙包。第一次做成果算满意。
做玉米面豆沙包需要什么食材和配料
玉米面自发粉400克，温水适量（没称），红豆适量，白砂糖适量
玉米面豆沙包的家常做法，玉米面豆沙包怎么做好吃
做法图解1：这次买自发粉方便点。调配好不用自己称配方，挺方便的。大概用400克左右
做法图解2：加入温水，水温在38度左右即可。
做法图解3：搅拌成絮状，揉成面团。盖上盖子静置5分钟。蜜豆做法：红豆洗干净加入适量水跟白砂糖用高压锅压。糖要适当下多点。
做法图解4：取出面团揉搓几分钟，揉成光滑面团。
做法图解5：搓成长条，切成16个小剂子。
做法图解6：拿一个小剂子搓圆用擀面杖擀平。放蜜豆，虎口收平。
做法图解7：如果想做成豆沙卷，就将包子压扁擀成椭圆形。反面卷起来即可。
做法图解8：因为还要醒发，所以空隙都留。分成两份蒸。
做法图解9：蒸锅加温水，把包子放蒸锅里面醒发30分钟。今天天气比较冷，其实要醒发40分钟比较合适，赶上做饭时间，将就一下。水开上锅蒸15分钟，焖2分钟。
做法图解10：第一次做竟然成功了。表面还算光滑。主要是吃起来口感很好，虽然没有外面买的那么蓬松。
玉米面豆沙包的烹饪技巧
温馨提示：馅料可以自己选择，可咸可甜。揉面时可以延长时间，这样蒸出来的包子表面更光滑。醒发时间建议40分钟（以今天20度的温度为准），如果是夏天半个钟即可。
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