这道菜简单快速，而且下饭
做洋葱炒蛋-家常下饭菜需要什么食材和配料
洋葱1个，盐少许，鸡蛋2个，油适量，蚝油适量
洋葱炒蛋-家常下饭菜的家常做法，洋葱炒蛋-家常下饭菜怎么做好吃
做法图解1：洋葱洗净切成条，备用
做法图解2：打两个鸡蛋
做法图解3：煎好后马上盛出来，不要煎太老了，我用的农家菜籽油，所以颜色比较暗
做法图解4：热油爆炒洋葱
做法图解5：洋葱七八成熟的时候加入煎好的鸡蛋，我这里用的红洋葱，所以放了一点白色的包菜，调和一下菜品颜色
做法图解6：按个人口味加入食盐和酱油，以及其他调味料，翻炒均匀后，出锅
洋葱炒蛋的烹饪技巧
1.切洋葱的时候最好戴眼镜，不然容易辣眼睛2.炒洋葱最好大火爆炒，这样口感更脆。如果火太小，炒的看着没熟会误导自己，可能时间过长，非常容易炒烂，虽然熟了，但是软软的没有那种口感
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