自制的蜜红豆用做了小面包，还在表面抹了蜜糖，给小情人当下午茶，记录下这甜甜蜜蜜的一天
做蜜红豆小面包需要什么食材和配料
高筋面粉200克，低筋面粉50克，鸡蛋1个，牛奶90毫升，酵母粉3克，细砂糖30克，黄油20克，盐2克，蜜红豆适量，表面装饰用蜜糖适量
蜜红豆小面包的家常做法，蜜红豆小面包怎么做好吃
做法图解1：高筋面粉、低筋面粉、鸡蛋、细砂糖、酵母粉、牛奶放入搅拌桶中
做法图解2：用刮刀从中心开始画圈搅拌一下
做法图解3：搅拌至可以拉出厚膜，放入黄油和盐
做法图解4：继续搅拌至可以拉出薄膜，将面团揉圆，放入可密封容器中
做法图解5：放在温暖的地方发酵至两倍大
做法图解6：发酵好的面团取出，用拳头按压排气
做法图解7：再将面团均分成8个小面团，揉圆后盖上保鲜膜松弛15分钟
做法图解8：取一个松弛好的面团，擀成牛舌状
做法图解9：卷起来
做法图解10：再擀成牛舌状，底部按薄
做法图解11：放上自制的蜜红豆
做法图解12：从上到下卷起来，卷得紧实一点
做法图解13：依次放入模具中
做法图解14：放入烤箱发酵30分钟，烤箱中放一碗热水，增加湿度。30分钟后取出模具，盖上发酵布，放到温暖的地方继续发酵，烤箱190度预热15分钟
做法图解15：放入预热好的烤箱中层，190读烤20-25分钟，烤15分钟后注意观察上色情况，可以盖上锡纸防止上色过度
做法图解16：面包出炉后震一下，倒在烤网上降温，面包表面刷上一层蜜糖水
做法图解17：软乎乎的小面包就做好了
做法图解18：成品图
蜜红豆小面包的烹饪技巧
来自 薯条沾腐乳 的作品。
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