做蒜香面包需要什么食材和配料
高粉300克，清水160克，牛奶30克，芝士粉15克，黄油15+25+20克，蒜3瓣，葱1根，盐6克，糖浆（白砂糖）18克
蒜香面包的家常做法，蒜香面包怎么做好吃
做法图解1：准备好食材
做法图解2：将除黄油和盐的其他材料混合，慢速3分钟后快速4分钟
做法图解3：加入黄油和盐，再慢速搅拌3分钟，快速7分钟
做法图解4：密封发酵60分钟至1.5倍
做法图解5：分成6份，排气滚圆，醒发15分钟
做法图解6：这时，调制蒜泥酱备用
做法图解7：醒发结束，排气整型成橄榄型
做法图解8：刷上一层清水，散上芝士粉再次发酵40分钟
做法图解9：再次发酵40分钟
做法图解10：取出用刀片割一条口子
做法图解11：挤上一条黄油
做法图解12：放入烤箱180度15分钟
做法图解13：取出，抹上蒜泥酱，再次放入烤箱，用余温将黄油融化
做法图解14：就可以了
蒜香面包的烹饪技巧
来自 文龙妈 的作品。
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