下饭或者做面浇头都超棒！
做番茄土豆牛腩需要什么食材和配料
牛腩500g，番茄2个，土豆1个，胡萝卜半根，洋葱小半个，大蒜3-4瓣，小葱1根，姜片6片，八角2个，桂皮1块，香叶2-3片，冰糖30克，蕃茄酱1勺，生抽2勺，蚝油1勺，老抽1勺，白酒半勺，料酒1勺，盐适量，黑胡椒适量
番茄土豆牛腩的家常做法，番茄土豆牛腩怎么做好吃
做法图解1：食材洗净，牛腩切块
做法图解2：番茄切块，姜切片，大蒜切瓣，洋葱切小段
做法图解3：牛腩冷水下锅，加入3-4片姜片、料酒，煮出浮沫，撇净
做法图解4：牛腩捞起备用
做法图解5：锅里热油，加入冰糖炒出糖色
做法图解6：下牛腩翻炒均匀
做法图解7：加入八角、桂皮、香叶、大蒜、生姜、洋葱，炒出香味
做法图解8：下番茄炒至变软出水
做法图解9：下入生抽、蚝油、老抽、白酒、蕃茄酱，翻炒均匀
做法图解10：加水适量至刚没过食材，放到高压锅焖45分钟，或加盖中小火煮1小时
做法图解11：煮牛腩时，把土豆和胡萝卜切块
做法图解12：时间到后，加入土豆和胡萝卜继续加盖煮约20分钟，收汁
做法图解13：起锅，撒上小葱段，软烂的牛腩就炖好了
做法图解14：可以做面浇头
番茄土豆牛腩的烹饪技巧
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标签： 家庭小炒500款
