用量，用时，均凭手感，蛋糕坯就是戚风常规做法，炒的芋泥馅按需控制稀厚。
做芋泥小贝需要什么食材和配料
鸡蛋，牛奶，玉米胚芽油，紫薯粉，小麦粉，白糖，荔浦芋头，炼乳，黄油，奶粉
芋泥小贝的家常做法，芋泥小贝怎么做好吃
做法图解1：蛋黄加玉米油加牛奶搅匀。
做法图解2：筛入紫薯粉，小麦粉，搅匀。
做法图解3：蛋白分三次加糖打发。
做法图解4：蛋白分三次加入蛋黄糊，翻拌均匀。
做法图解5：烤箱170°烤。
做法图解6：烤好取出倒扣撕去油纸晾凉。
做法图解7：切成需要的形状。
做法图解8：我这个是做杯子蛋糕切割的，剩下的做了芋泥小贝。
做法图解9：荔浦芋头蒸熟捣成泥。
做法图解10：加牛奶，紫薯粉搅匀。
做法图解11：加炼乳搅匀。
做法图解12：锅中加黄油。
做法图解13：倒入芋泥翻炒。
做法图解14：至需要的稀厚程度。
做法图解15：两个蛋糕坯中间夹一层芋泥。
做法图解16：我的蛋糕坯是做杯子蛋糕剩的，厚薄都有，不是很均匀。
做法图解17：外面再裹一层奶粉。
芋泥小贝的烹饪技巧
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