做烤包子需要什么食材和配料
中筋面粉350g，盐2g，鸡蛋1个，清水140-150ml，食用油50g，羊后腿肉600g，洋葱200g，胡椒粉2g，孜然粉8g，盐3g，花椒1g，清水15ml，芝麻适量
烤包子的家常做法，烤包子怎么做好吃
做法图解1：面粉和温水加少许盐，一个鸡蛋，食用油和匀放在一边醒发备用；
做法图解2：羊肉浸泡三小时左右，多次换水，沥干水切丁后备用；洋葱切丁
做法图解3：把羊肉丁，洋葱丁，黑胡椒，孜然粉，食盐搅拌均匀，最后加入少许食用油，将馅料搅拌均匀后备用；
做法图解4：将面团搓条，切成比饺子皮大一点小剂子（大小随意），
做法图解5：擀成中间薄，边皮薄的面皮，
做法图解6：加入馅料像叠被子那样包起来，整形后放入烤盘；
做法图解7：将包子表面刷上全蛋液，撒上芝麻，烤箱210℃烤20分钟左右，中途观察表面颜色，直到包子鼓起来滋滋冒油，表面变色便可取出
烤包子的烹饪技巧
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