广东传统的口味,咸味汤圆,这个海鲜汤圆,汤非常鲜,配上芝麻馅的汤圆,一点都不腻,很好吃!
做海鲜汤圆需要什么食材和配料
芝麻馅汤圆16粒,大头虾半斤,白贝半斤,手打鱼肉丸四粒,白萝卜三分之一个,胡萝卜五分之一根,姜片3片,葱1根,香葱2根,盐3克,鸡精三分之一茶匙
海鲜汤圆的家常做法,海鲜汤圆怎么做好吃
做法图解1:把所有食材准备好,大头虾把须剪去,白贝洗干净,白萝卜去皮切丝,取一小节和胡萝卜切成花和爱心形状,姜片切成丝,香菜和菜切小。
做法图解2:热锅热油,放入姜丝和葱头爆香
做法图解3:然后放入大头虾煎香,煎至两面金黄
做法图解4:之后放入1000毫升的水,放入白萝卜和胡萝卜,放入白贝
做法图解5:煮开后,把虾捞出备用
做法图解6:白贝也拿出,不能煮久了
做法图解7:中小火把萝卜煮五分钟
做法图解8:煮萝卜的时间,把白贝的肉取出,只留肉
做法图解9:然后放入汤圆和鱼肉丸
做法图解10:五分钟后放入煮过的大头虾,放入调味料,煮开
做法图解11:最后放入葱花和香菜即可。
海鲜汤圆的烹饪技巧
这个汤圆是两个人的份量,如果爱吃汤圆,也可以多放点。
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