做辣炒鱿鱼年糕需要什么食材和配料
鱿鱼（去内脏）480克，年糕200克，韩式大酱1大勺，生抽2勺，料酒1勺，大蒜2瓣，洋葱半个，尖椒1个，胡萝卜半根，熟芝麻（白）适量
辣炒鱿鱼年糕的家常做法，辣炒鱿鱼年糕怎么做好吃
做法图解1：①年糕浸泡30分钟左右②鱿鱼洗干净去内脏，切片（鱿鱼上的黑膜撕掉，表面切花不切断）
做法图解2：①年糕冷水下锅，大火煮沸后转小火煮软捞出②鱿鱼下锅焯烫至卷曲状捞出，沥干水分
做法图解3：①起油锅炒香蒜末，?洋葱?尖椒?胡萝卜，炒至断生②放入鱿鱼大火快速炒均匀
做法图解4：①调入生抽?料酒?韩式大酱?糖，炒上色②倒入年糕，翻炒均匀
做法图解5：盛盘撒上白芝麻即可
辣炒鱿鱼年糕的烹饪技巧
来自 不休息大侠的麻麻 的作品。
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