东南亚菜里常用咖喱，各种香料混合的粉末加入菜中，就有了开胃惹味儿的咖喱料理，在青红黄咖喱中，我最爱黄咖喱，香味浓郁又色泽好看，很适合做鸡肉时用，几乎不用再放别的香料，简简单单就烹饪出一锅下饭好菜。
做异域风情咖喱鸡需要什么食材和配料
鸡腿2个，胡萝卜1根，土豆1个，大蒜3瓣，姜1小块，嫩洋葱叶1把，迷迭香2枝，咖喱粉1汤勺，食盐半汤勺，味达美味极鲜酱油1汤勺，玉米油1汤勺
异域风情咖喱鸡的家常做法，异域风情咖喱鸡怎么做好吃
做法图解1：主食材备好，鸡腿洗净，胡萝卜土豆去皮洗净，葱姜蒜洗净
做法图解2：葱白和叶分开切小段，蒜切小丁，姜切片，胡萝卜，土豆切滚刀块儿，鸡腿肉去骨切块
做法图解3：热锅小火入油，煸香葱姜蒜
做法图解4：入鸡块转大火翻炒
做法图解5：五分钟后鸡肉发白
做法图解6：加入胡萝卜，土豆块，盖锅焖五分钟
做法图解7：此时咖喱粉入碗中
做法图解8：加100ml水调成咖喱汁
做法图解9：锅中入温开水200毫升，入味达美味极鲜酱油一汤勺调味提鲜
做法图解10：入调好的咖喱汁
做法图解11：入食盐，翻动均匀
做法图解12：入迷迭香，盖锅焖十分钟
做法图解13：关火盛出
做法图解14：喷香多汁的咖喱鸡就好了
做法图解15：拌饭好吃极了
做法图解16：成品图
做法图解17：成品图
做法图解18：成品图
做法图解19：成品图
做法图解20：成品图
异域风情咖喱鸡的烹饪技巧
1.咖喱不要倒入太早，等菜五分熟时再倒入2.喜欢辣的可以放俩干辣椒煸香
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