做家庭简易版水煮肉片需要什么食材和配料
里脊肉300g，绿豆芽500克，葱花适量克，大蒜三颗瓣，郫县豆瓣酱一勺，花椒20粒，鸡蛋1个，玉米淀粉10克，盐2克
家庭简易版水煮肉片的家常做法，家庭简易版水煮肉片怎么做好吃
做法图解1：里脊肉切片
做法图解2：放入碗中，加入少许盐
做法图解3：打入一颗鸡蛋
做法图解4：加入鸡蛋后，搅拌均匀
做法图解5：加入淀粉
做法图解6：搅拌均匀，备用。
做法图解7：葱蒜切好，备用。
做法图解8：绿豆芽，洗净备用，有小油菜也可以房，家里没有了，不放了。
做法图解9：起锅烧油
做法图解10：加入切好的葱蒜，加入一勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀
做法图解11：加入水，烧开，把葱蒜捞出。
做法图解12：放入绿豆芽，大火烧开。
做法图解13：一分钟。
做法图解14：捞出，放入碗底。
做法图解15：剩余的汤继续烧开
做法图解16：加入肉片
做法图解17：肉片煮最多两分钟即可。
做法图解18：捞出。
做法图解19：放到豆芽上面。
做法图解20：倒入适量汤汁，洒上葱花，花椒。
做法图解21
撒上辣椒粉，香菜。
做法图解22
最后，起锅烧油，均匀的泼在肉片上，油要热，浇的面要广。
做法图解23
简单的水煮肉片就成功了，口味重的可以多放料。水煮肉片的烹饪技巧
来自 张吖小鱼 的作品。
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