在家做美味烤鱼火锅
做烤鱼火锅需要什么食材和配料
鲤鱼1条，葱姜蒜适量，生抽2勺，料酒1勺，蚝油1勺，胡椒粉半勺，孜然粉1勺，辣椒面半勺，豆瓣酱2勺，火锅底料20克，洋葱半个，芹菜1根，豆皮半张，豆芽200克，金针菇200克，柠檬3片
烤鱼火锅的家常做法，烤鱼火锅怎么做好吃
做法图解1：鱼洗干净，中间剖开，用料酒，蚝油，生抽，葱姜腌制二小时，
做法图解2：烤箱230度30分钟，
做法图解3：烤到皮微焦就可以了，
做法图解4：锅里放油，芹菜，洋葱先炒一下，垫入火锅底，
做法图解5：豆芽，豆皮，火锅丸子焯水，也放进火锅里。
做法图解6：放上烤鱼，撒点辣椒粉，孜然粉。
做法图解7：另起锅，放豆瓣酱，火锅底料炒香，倒入二碗水，煮开。
做法图解8：倒入鱼身上，放上香菜蒜苗，加热就可以了。
做法图解9：越煮越香。
烤鱼火锅的烹饪技巧
来自 何怼怼 的作品。
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