今天给我家小朋友做了这款我家做过n次的椒盐芝麻酥,真的超级巨简单,傻瓜式操作,无需任何技术,一次就成功的小点心!放凉后真是酥到掉渣,一口咬下去,混合了花椒的香味的口感太惊艳啦!快去试试吧@Kenny肯尼妈妈
做椒盐芝麻酥需要什么食材和配料
低筋粉150g,玉米油80g,绵白糖50g,熟黑芝麻30g,蛋液20g,花椒粉1g,泡打粉1g,海盐3g,小苏打1g,刷表面蛋液适量
椒盐芝麻酥的家常做法,椒盐芝麻酥怎么做好吃
做法图解1:玉米油+糖粉搅拌至乳化状态,再加入20g的蛋液搅拌均匀
做法图解2:加入海盐、花椒粉、小苏打、泡打粉搅拌均匀
做法图解3:筛入低筋粉,加入熟黑芝麻翻拌至无干粉状态
做法图解4:分成16g一个的小剂子搓圆
做法图解5:将剂子稍微按扁、再在表面刷一层蛋液
做法图解6:送入烤箱175度烤25分钟左右
做法图解7:一次就成功酥到掉渣的椒盐芝麻酥饼干!!椒香可口,黑芝麻香浓,口感酥脆可口
做法图解8:好吃到停不下来
椒盐芝麻酥的烹饪技巧
来自 霍_小小 的作品。
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