马上就是兔年了，做一个手绘蛋糕卷。提前祝大家兔年吉祥，幸福安康。
做兔年手绘蛋糕卷需要什么食材和配料
鸡蛋5个，玉米油50g，牛奶50克，金龙鱼低筋面粉60克，细砂糖50g，手绘糊：蛋白30克，糖25克，黄油30克，金龙鱼低筋面粉24克
兔年手绘蛋糕卷的家常做法，兔年手绘蛋糕卷怎么做好吃
做法图解1：食材
做法图解2：手绘糊：蛋清加糖搅匀，筛入淀粉搅匀，再加入融化的黄油搅匀。
做法图解3：调好色，画在油布上，放冰箱冷冻。
做法图解4：牛奶、玉米油搅匀筛入金龙鱼低粉搅匀，再加入蛋黄搅匀。
做法图解5：蛋白加糖柠檬汁打到鸡尾状。如图
做法图解6：取一部分蛋白霜到蛋黄糊大致搅匀
做法图解7：再倒回蛋白霜翻拌均匀。
做法图解8：倒入烤盘中。
做法图解9：烤箱上下火150度，烤35分钟。
做法图解10：奶油打到9分发。
做法图解11：蛋糕卷两端斜切，把奶油抹在蛋糕卷上。
做法图解12：借助擀面杖卷起定型。
做法图解13：两端切整齐就OK啦。
兔年手绘蛋糕卷的烹饪技巧
温度只供参考手绘图案可以选自己喜欢的。
来自 零度甜品 的作品。
