腐竹和青椒搭配，简单快手的一道家常菜！
做青椒炒腐竹需要什么食材和配料
腐竹200克，青椒1个，东古海鲜酱油2勺，东古上等蚝油1勺，大蒜2个，姜2片，大葱1段，小米椒1个，盐1克，鸡粉1勺，清水小半碗
青椒炒腐竹的家常做法，青椒炒腐竹怎么做好吃
做法图解1：准备好食材，腐竹提前浸泡2－3小时泡软。
做法图解2：葱切圈，姜蒜切碎，青椒滚刀块备用。
做法图解3：炒锅中倒入适量食用油，油热爆香葱姜蒜。
做法图解4：放入腐竹爆炒。
做法图解5：放入东古海鲜酱油——传统小池晒制，选用高蛋白大豆，粒粒饱黄亮，一点一滴，滋味鲜美！
做法图解6：调入东古上等蚝油——色泽红亮，味道鲜美，具有天然的牡蛎香味，而且，蚝油中还富含微量元素“锌”，是咱们人体所必需的养分，因此，蚝油不仅味道好，还是健康有益的调味品！
做法图解7：放入青椒翻炒。
做法图解8：淋上清水继续焖炒。
做法图解9：最后放入盐和鸡粉。
做法图解10：撒上小米椒翻炒均匀即可出锅啦！
做法图解11：装盘上桌。
做法图解12：滑嫩清爽不油腻！
做法图解13：香喷味美的，做法简单又下饭！
做法图解14：喜欢的家人们赶紧做起来吧~~~
青椒炒腐竹的烹饪技巧
腐竹提前浸泡2－3小时泡软。
来自 不负筱食光 的作品。
