刚刚熏好的腊排骨，正好赶上年末，做一道腊排骨干锅，香香辣辣，收个尾。
做腊排骨干锅需要什么食材和配料
腊排骨1000克，葱1根，味精适量，大蒜头10瓣，姜4片，干辣椒3个，土豆1个
腊排骨干锅的家常做法，腊排骨干锅怎么做好吃
做法图解1：腊排骨热水洗净。
做法图解2：准备好蒜，姜，葱，干红椒。
做法图解3：热锅放植物油烧开，放腊排骨炒香。
做法图解4：放干红椒，放水没过排骨。
做法图解5：因排骨盐味过重，水快收干时，将切好的土豆放入腊排骨里，放适量味精。
做法图解6：装入小干锅里，撒上葱花，及可。
腊排骨干锅的烹饪技巧
腊排骨有时盐味过重，可浸泡两小时，再用热水洗净。也可放入一个土豆。
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