茨菇有很特别的口感，有点甘香甘香的，吃起来像土豆又像淮山像芋头又有点像木薯的感觉，本地没的卖，是在隔壁县城餐厅吃了一次，然后在当地买回来的。
做茨菇炒肉需要什么食材和配料
茨菇半斤，五花肉200克，香菜2根
茨菇炒肉的家常做法，茨菇炒肉怎么做好吃
做法图解1：茨菇有点像漂白后的小芋仔
做法图解2：去皮切薄片
做法图解3：中火慢炸至金黄
做法图解4：五花肉带皮切薄片煎干
做法图解5：两面煎黄加入少许盐和酱油增加肉的香味
做法图解6：倒入茨菇翻炒，再加丁点盐后加香菜翻炒两下装盘，搞定！
茨菇炒肉的烹饪技巧
来自 美美食厨 的作品。
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