做酸菜蒸饺需要什么食材和配料
面粉400克,开水100克,冷水100克,偏肥猪肉300克,酸菜500克,生抽酱油2勺,熟油3勺,葱白1段,食盐适量,十三香1勺
酸菜蒸饺的家常做法,酸菜蒸饺怎么做好吃
做法图解1:将酸菜切碎,买的袋装酸菜,用清水洗三四遍,剁碎!用热油浇肉馅,多放油,比较香!
做法图解2:一半开水一半凉水和面,醒面五分钟
做法图解3:包成自己喜欢的形状
做法图解4:上汽后蒸20分钟,在关火后闷三分钟!
酸菜蒸饺的烹饪技巧
来自 Angela-初初 的作品。
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