今日份营养早餐来啦外皮酥脆掉渣内心柔软多层的萝卜丝酥饼吃一口就会爱上它自己在家做甩早餐摊18条gai干净卫生又健康
做外皮酥脆掉渣超好吃的香酥萝卜丝饼需要什么食材和配料
面团：中筋粉500克，盐5克，冷水280克，馅料：白萝卜1个，盐1大勺+1小勺，五香粉1勺，鸡精1勺，麻油1勺，小葱5根，多力葵花籽油1大勺，油酥：中筋粉2勺，盐1小勺，五香粉1小勺，多力葵花籽油3勺
外皮酥脆掉渣超好吃的香酥萝卜丝饼的家常做法，外皮酥脆掉渣超好吃的香酥萝卜丝饼怎么做好吃
做法图解1：先来和面，面粉中加入盐，然后分次倒入水成大面絮，和成团，松弛10分钟后揉成光滑的面团，密封松弛30分钟
做法图解2：松弛好以后平均分成8份，分别搓成小条，刷油密封松弛2小时以上
做法图解3：这个时间做萝卜馅儿，白萝卜洗净去皮擦丝，撒1大勺盐拌匀杀出水份，挤干以后加入盐+鸡精+五香粉+麻油拌匀，小葱切碎，浇一勺烧热的多力葵花籽油，拌匀即可
做法图解4：再来做油酥：所有材料拌匀即成稀油酥
做法图解5：取一个面团按扁擀长擀薄，抹上油酥，一头放上萝卜丝馅，包住后一边抻长一边卷起来，收口放在下面。电饼铛提前预热，多倒一些油，放入饼坯烙至两面金黄酥脆即可
做法图解6：外皮酥脆掉渣，内心柔软多层，真的是香极了
萝卜丝饼的烹饪技巧
1.面团一定要松弛够时间，这样延展性好，可以拉薄拉长不断2.面团+馅料+油酥，可以头一天晚上准备好，第二天早上花10分钟就可以吃上香酥萝卜丝饼啦
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