我儿时偶尔会吃到的酱油鸡，最近人不是太舒服就想着吃这道菜。今天买到的鸡没处理太干净，我也没精力去挑洗，于是剥了皮。这样就味儿更清爽。
做酱油蒸鸡需要什么食材和配料
嫩鸡1小勺，生姜3块，东古酱油4，花雕酒5，冰糖4克，枸杞5克
酱油蒸鸡的家常做法，酱油蒸鸡怎么做好吃
做法图解1：备好所需食材。
做法图解2：将去皮鸡块先下锅焯水。
做法图解3：将焯好的鸡块控水出锅。
做法图解4：加入姜段，用量多点，才好味。
做法图解5：将东古酱油配入，再加入花雕厨用酒，及一点冰糖。
做法图解6：酱油鸡隔水蒸30分钟，出锅前加枸杞。
做法图解7：这样一份好吃的酱油蒸鸡完成。
酱油蒸鸡的烹饪技巧
来自 牛妈厨房 的作品。
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