鸡蛋糕是我小时候爱吃的糕点，那时候物质有限，没有烤箱，妈妈就用牛奶鸡蛋面粉蒸蛋糕给我们吃，鸡蛋糕没有蛋糕的蓬松，但有妈妈爱的味道，也是小时候的回忆，今天我加入了蓝莓干，让鸡蛋糕口感更丰富。
做蓝莓鸡蛋糕需要什么食材和配料
低筋粉135g，鸡蛋1个（大点），砂糖20g，油少许，牛奶200g，美国蓝莓干10克
蓝莓鸡蛋糕的家常做法，蓝莓鸡蛋糕怎么做好吃
做法图解1：准备好美国蓝莓干
做法图解2：低筋面粉和糖混合
做法图解3：打入一鸡蛋加入牛奶搅拌均匀
做法图解4：加入少许的油拌均匀
做法图解5：用油刷一下蒸盘便于鸡蛋糕取出来
做法图解6：放入蓝莓干
做法图解7：热水上锅蒸三十分钟，蒸熟稍放凉就能取出来切开
做法图解8：成品
蓝莓鸡蛋糕的烹饪技巧
1用牙签插入鸡蛋糕，如果牙签没粘到液体，鸡蛋糕就熟了。丨2.喜欢甜的可以多加点糖，我用蓝莓干本身就有酸甜的味道。
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