做炸鸡翅需要什么食材和配料
鸡中翅10个，腌制：生抽一勺，蚝油一勺，盐少许，葱姜蒜，切碎适量，玉米淀粉一勺，面粉一勺，鸡蛋一个，糯米粉一勺
炸鸡翅的家常做法，炸鸡翅怎么做好吃
做法图解1：把翅中切成两半，放入葱末，蒜末，姜末，蚝油一勺，生抽一勺，盐少许抓拌均匀，腌制二十五分钟
做法图解2：腌好后去掉上面的料渣，打入一个鸡蛋
做法图解3：放入自制酥脆粉（一勺面粉，一勺糯米粉，一勺玉米淀粉），也可以放入买的小酥肉粉，然后抓拌均匀
做法图解4：我用的是玉米油，六分油温下锅，大概炸六七分钟出锅
做法图解5：酥脆可口！可直接吃，也可搭配点番茄酱
炸鸡翅的烹饪技巧
自己配的酥肉粉可能没有买的小酥肉粉炸的效果好，但买的小酥肉粉里面好像含有一些添加剂，我配的粉炸出来也不错，感觉吃着更放心
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