简单的鸡蛋皮豆腐，软糯微麻辣，非常下饭好吃哦！
做麻辣鸡蛋皮豆腐需要什么食材和配料
豆腐1块400-500g，鸡蛋3个，太太乐麻辣香锅料1袋，食用油适量，玉米淀粉适量，小葱适量，水1碗，水淀粉半碗
麻辣鸡蛋皮豆腐的家常做法，麻辣鸡蛋皮豆腐怎么做好吃
做法图解1：豆腐洗净切片，小葱洗净切碎，鸡蛋打散入一个碗搅拌均匀，玉米淀粉铺散在一个盘上。
做法图解2：豆腐片两面沾上薄的一层玉米淀粉。
做法图解3：再裹上鸡蛋液。
做法图解4：锅内倒入食用油，把油烧至放入鸡蛋液迅速浮起来的时候，陆续放入第3步的豆腐炸至浅黄色后捞起。
做法图解5：捞起的豆腐再陆续裹上鸡蛋液后再放入油锅炸至金黄色后捞起。
做法图解6：捞起的鸡蛋皮豆腐沥油。
做法图解7：国内放入1大勺食用油，放入太太乐麻辣酱，放入葱头爆炒一会儿，放入鸡蛋皮豆腐翻炒均匀上色，再倒入一碗水煮一会儿，最后倒入水淀粉收汁完成。
做法图解8：装盘撒上葱花。
做法图解9：一口一块，软糯微麻辣，太好吃了！
麻辣鸡蛋皮豆腐的烹饪技巧
来自 皮卡茜茜小厨 的作品。
标签： 夏天吃什么？
