不过生日的时候也想吃蛋糕怎么办？来个迷你小蛋糕过过瘾吧！
做彩虹小蛋糕需要什么食材和配料
低筋粉30克，纯牛奶15克，鸡蛋2个，玉米油10克，白糖25克，淡奶油100克，猕猴桃三个，白糖（加淡奶油里）8克
彩虹小蛋糕的家常做法，彩虹小蛋糕怎么做好吃
做法图解1：分离蛋清蛋黄
做法图解2：蛋黄盆里加入牛奶和玉米油搅拌至乳化
做法图解3：晒人低筋面粉后翻拌均匀
做法图解4：蛋清中分三次加入白砂糖打发
做法图解5：打成这样的小弯钩就可以了
做法图解6：1/3蛋白霜加入到蛋黄糊中翻拌均匀
做法图解7：再把蛋黄糊全部倒进蛋白霜里，继续翻拌均匀
做法图解8：蛋糕糊分四份分别加不同的色素调色
做法图解9：将四种颜色的蛋糕糊分装进裱花袋
做法图解10：不同颜色蛋糕糊交错挤在烤盘中，烤箱150度、25分钟（提前5分钟预热烤箱），这个是烤好后的样子
做法图解11：用玻璃杯把蛋糕按压成圆形
做法图解12：一层蛋糕一层奶油抹好，表面抹不匀也没关系，洒上白巧克力碎颜值蹭蹭往上涨
翻糖小蛋糕的烹饪技巧
不同烤箱脾气不一样，时间、温度可以自己微调一下
来自 云水禅心lulesy 的作品。
