炸蘑菇

闲来无事，炸个蘑菇砸吧砸吧…

做炸蘑菇需要什么食材和配料

平菇250克，鸡蛋1个，面粉60克，淀粉40克，盐2克，椒盐或是孜然（依个人口味）适量

炸蘑菇的家常做法，炸蘑菇怎么做好吃

做法图解1：淀粉、面粉、鸡蛋、盐孜然粉加水，调成粘稠面糊备用

做法图解2：平菇洗净控干水，撕成条

做法图解3：油烧热，平菇均匀裹上面糊，下锅炸至金黄捞出控油

做法图解4：油锅重新升温，复炸至面糊酥脆即可

炸蘑菇的烹饪技巧

来自 胖虎的家庭厨房 的作品。

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