芹菜叶子我之前都是扔掉的,自从有了这个做法,专门买的芹菜用叶子做。
做芹菜叶麦饭需要什么食材和配料
芹菜叶100克,十三香3克,面粉适量,盐适量,蒜5瓣
芹菜叶麦饭的家常做法,芹菜叶麦饭怎么做好吃
做法图解1:芹菜叶洗干净,然后控下水,我放了块笼布可以吸点水。
做法图解2:把芹菜叶子摘一下,弄小一些。放大一个更大的盆里。
做法图解3:放两勺盐,稍微多放一点十三香。
做法图解4:面粉筛进去,筛进去比较好拌均匀
做法图解5:用手抓拌均匀,面粉裹在叶子上,面粉可以稍微多一点,叶子不再裹住更多面粉的时候就不要放了。
做法图解6:冷水上锅大火蒸15分钟。
做法图解7:倒出来,用筷子打散,这样凉的更快,等下还要炒,也比较好炒。
做法图解8:宽油,下蒜瓣,吃辣的放辣椒段,我家有小朋友就没放。
做法图解9:翻炒
做法图解10:多翻炒一会,出锅。
做法图解11:营养又健康,还不浪费
芹菜叶麦饭的烹饪技巧
炒的时候油要多放一些,比平常炒菜多一些。
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