最爱的蛋糕品种，口感轻盈蓬松不甜腻，一口气吃一个6寸毫无压力。今天做个8寸的吃过瘾。
做戚风蛋糕8寸需要什么食材和配料
牛奶70克，调和油40g，白砂糖60g，低筋面粉85g，鸡蛋5个，玉米淀粉15克，白醋5滴
戚风蛋糕8寸的家常做法，戚风蛋糕8寸怎么做好吃
做法图解1：取用5个冷藏的鸡蛋，今天我用的是圣迪乐鲜奶，新鲜卫生，不含沙门氏菌，而且一点都不腥气
做法图解2：蛋黄蛋清分离，加入油，牛奶，20克白糖
做法图解3：再加入低筋粉和玉米淀粉充分搅拌均匀。无颗粒，备用
做法图解4：蛋清中加剩下的白糖及少许白醋
做法图解5：打蛋器打至干性发泡，
做法图解6：分三次混合蛋白蛋黄糊
做法图解7：将蛋糕糊翻拌均匀，避免手势过大消泡
做法图解8：倒入蛋糕模具中，上下火150°60分钟。出炉后震模具，倒扣至完全冷却
做法图解9：可徒手脱模
做法图解10：烙上可爱的烙印
戚风蛋糕8寸的烹饪技巧
来自 Meet_wish 的作品。
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