做微发面葱花饼需要什么食材和配料
高筋面粉300ml,酵母5g,葱花半碗,盐2g,花椒面1g,温水160克
微发面葱花饼的家常做法,微发面葱花饼怎么做好吃
做法图解1:面包机和面醒发一小时!
做法图解2:准备半碗葱花和一个油酥,油和面粉2:1的比例,大概20克油。
做法图解3:把面团擀成一个薄型大面皮,倒上油酥!
做法图解4:把油酥刷平!
做法图解5:撒上一把葱花,卷成条状!
做法图解6:切断捏住两端收口!
做法图解7:然后再把小团子轻轻擀平,二次醒发10分钟。
做法图解8:平底锅耍少许油,煎大概2、3分钟,表层金黄即可翻面!
做法图解9:表皮酥脆,掰开里边软软糯糯的。
做法图解10:再搭配一个小米粥,营养健康的晚餐做好了!
发面葱花饼的烹饪技巧
来自 月月的妈5 的作品。
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