今天和大家分享一下酱爆圆白菜的做法供您参考。制作这道美食我使用到了东古海鲜酱油，东古百味鲜蚝油和东古一品鲜黄豆酱。成品菜肴咸鲜适口，酱香浓郁，圆白菜脆嫩。是道佐酒下饭的好菜！
做酱爆圆白菜需要什么食材和配料
圆白菜1个（约800克），葱1小段，姜2片，干辣椒3个，蒜3瓣，东古海鲜酱油1勺，东古百味鲜蚝油1勺，东古一品鲜黄豆酱1勺，盐2克，鸡精1克，肉馅150克，老抽1/2勺
酱爆圆白菜的家常做法，酱爆圆白菜怎么做好吃
做法图解1：大蒜切碎备用
做法图解2：葱姜切丝备用
做法图解3：圆白菜手撕成大片，洗净控水备用
做法图解4：起锅烧油
做法图解5：下入圆白菜煸炒
做法图解6：炒至变色盛出控水备用
做法图解7：另起一锅，油热下入葱姜爆锅
做法图解8：下入肉馅煸炒
做法图解9：加入料酒5
做法图解10：加入东古百味鲜蚝油
做法图解11：加入东古海鲜酱油
做法图解12：加入东古一品鲜黄豆酱
做法图解13：下入圆白菜煸炒
做法图解14：加入老抽
做法图解15：加入盐
做法图解16：加入干辣椒和蒜粒鸡精煸炒均匀出锅即可
做法图解17：最后上个成品图，酱爆圆白菜完成。感谢收看！
酱爆圆白菜的烹饪技巧
1.圆白菜经过提前炒制去除了多余的水分，吃起来口感更脆嫩。2.根据您的喜好可将黄酱换成甜面酱。3.出锅前可加入1勺陈醋烹入锅边提味。
来自 天蝎座小菜姬 的作品。
