香蕉飞饼这样做,一口拴住全家人的胃??不用飞的飞饼??宅家轻松实现飞饼自由??
做香蕉飞饼需要什么食材和配料
面粉150克,香蕉2根,盐1小勺,油1小勺
香蕉飞饼的家常做法,香蕉飞饼怎么做好吃
做法图解1:碗中取150g面粉,加1小勺食盐,加温水用筷子搅拌成絮状
做法图解2:揉面团,加入1勺油,继续揉面团
做法图解3:将面团揉至光滑的状态
做法图解4:分成几等分搓成圆团,摆好
做法图解5:在面团表面刷上一层油(避免水分流失干掉),用保鲜膜封好放入冰箱冷藏醒发2小时以上
做法图解6:砧板上撒少许干面粉,面团取出,压扁,擀开
做法图解7:用手慢慢摊开,四周轻轻往外扯,摊得越薄越好吃(冷藏醒发后面团有韧性,摊开不会破)
做法图解8:摊成薄薄的面皮
做法图解9:香蕉切成薄片,摆在面皮中央,将面皮上下、左右对折包好
做法图解10:电饼铛刷油,两面煎至金黄
做法图解11:切块装盘,表皮香脆,香香甜甜糯叽叽~太好吃了吧!
香蕉飞饼的烹饪技巧
1、香蕉选熟透的,这样馅儿比较甜,完全不用加糖2、面团放冰箱冷藏醒发是面团拉擀成膜有韧性的关键,此步骤不可省略!
来自 小霖小霖胖乎乎 的作品。