做肉松卷需要什么食材和配料
鸡蛋7个，白糖45克，白醋2滴，玉米油80克，低筋面粉80克，肉松适量，牛奶80克
肉松卷的家常做法，肉松卷怎么做好吃
做法图解1：全家福
做法图解2：油、牛奶、蛋黄混合搅拌均匀
做法图解3：加入面粉继续搅拌均匀无颗粒，需要耐心多搅拌一会儿
做法图解4：蛋奶糊搅拌成无颗粒细腻装就行啦
做法图解5：蛋清要放在无水无油的容器里哦加入几滴白醋，容器无水无油很重要哦
做法图解6：加入白糖用打蛋器低速打发
做法图解7：打成提起打蛋器蛋清可以形成小尖尖不回落就可以啦
做法图解8：我用了10克抹茶粉，和蛋清、蛋奶糊混合搅拌准备做图案，你也可以换成各种自己喜欢的颜色，红色可以用火龙果汁，也可以用可可粉或者巧克力溶液，这个看自己手边有什么材料
做法图解9：把搅拌好的抹茶液装入裱花袋里，没有的话也可以用小的保鲜袋代替
做法图解10：在烤盘里做出你想要的图形，拍盘子底部震出气泡，不然烤出来不好看，我画工有限(●—●)烤箱170度预热5分钟，把烤盘放入160度烤2分钟定型就可以，取出放凉，如果有多的烤盘可以换个凉的
做法图解11：蛋奶糊加入蛋清搅拌均匀
做法图解12：先在蛋奶糊里加入少量的蛋清，再把搅拌好的倒入蛋清盆里继续搅拌，不要猛搅哦，轻轻搅拌均匀就可以啦
做法图解13：倒入烤盘中，拍底部振出气泡
做法图解14：烤箱160度上下火20分钟，拿出撒上肉松你也可以换成自己爱吃的夹心卷起切开就可以吃啦，这个配方做纸杯蛋糕或者不带夹心的蛋糕都很好吃，你们可以试一下，烤盘小的可以减少配料，糖不用减少，我给孩子做糖已经是很少了！
肉松卷的烹饪技巧
来自 宝儿123 的作品。
标签： 夏天吃什么？
