厨房小白也能轻松驾驭的一道菜，美味又营养，老少咸宜！
做白灼虾需要什么食材和配料
基围虾400g，姜一小块，蒜2颗，葱1根，小米辣1个，海鲜酱油大半勺，香醋半匙，冷开水一勺半，花椒4粒，盐适量，料酒1勺
白灼虾的家常做法，白灼虾怎么做好吃
做法图解1：买回的基围虾，剪去脚和须。
做法图解2：用牙签挑出虾线
做法图解3：烧半锅水，放入葱姜花椒、适量盐。
做法图解4：水开后放入虾，加1勺料酒。
做法图解5：煮到虾全部变红关火，大概2-3分钟。
做法图解6：虾捞起摆盘，调个蘸料:海鲜酱油大半勺，两倍的凉开水，醋半匙，小米辣，葱花。
做法图解7：海鲜就是要吃个鲜味，白灼最能体现出虾肉质的甜鲜。
白灼虾的烹饪技巧
处理的时候不挑虾线也可以，吃的时候挑也行。
来自 戒咖啡 的作品。
