每次都想吃肉饼，可是昆明找不到地方，只能自己做，和面每次都和不好这次看别人用饺皮也可以做。成品好吃。
做饺子皮韭菜肉盒子需要什么食材和配料
猪肉馅前腿300g，韭菜1把，饺子皮每个两张，盐3克，胡椒粉1小勺，酱油葱油3大勺，大葱少许
饺子皮韭菜肉盒子的家常做法，饺子皮韭菜肉盒子怎么做好吃
做法图解1：1.先准备食材，韭菜洗干净后切碎2.炸万能酱香葱油，大葱小葱全部切段，大葱要切和小葱一样大，锅内放入花生油（最好花生油，油可以多点，香），凉油放入葱段，中火满炸，可以放入姜片几片，八角三个，满炸直到葱变成棕色。炸好后把料全部捡出，然后用勺勺出三分之二的葱油，把锅里面油开大火烧到冒烟，然后关火，放入酱油，快速搅拌，等不冒泡了后，再次开大火，熬到冒泡后关火全部倒入刚才另外2/3的葱油里面，搅拌均匀，冷去后即可3.肉馅里面分次打入葱姜水，盐少许，胡椒粉少许，加入熬好的酱香葱油，量可以多点4.在加入少许大葱米，和韭菜米搅拌均匀后即可
做法图解2：1.饺皮用擀面杖擀薄点大一点2.放入适量的馅料，把料往中间放点大3.饺皮边缘用水湿润下主要是为了可以粘住不露
做法图解3：1.另外拿一张擀号的饺皮，边缘也用水湿润下，然后盖在第一张上，边缘押紧
做法图解4：沿边上折一层，折成花边，这样也是为了确保不漏，包好后轻轻拍拍让里面料均匀
做法图解5：上锅用馅饼档烙即可，记得里面都刷油，每1分钟翻下面，烙熟就可以吃了
做法图解6：嘎嘎香，真的很好吃
饺子皮韭菜肉盒子的烹饪技巧
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