在我们的日常生活中,豆皮无论是炒着吃,拌着吃,煮着吃,可谓是烹饪花样繁多,但无论哪一样吃法,却都能很好的抓住人们的味蕾,再和粉丝拌在一起,简直就是灵魂伴侣啊。今天我们就一起来看看这道酸辣爽口,吃一口而赞不绝口的酸辣豆皮粉丝凉菜菜吧!
做酸辣爽口豆皮粉丝凉拌菜需要什么食材和配料
干豆皮100g,洋葱半个,青椒半个,香菜3-5根,葱半根,蒜末一茶匙,辣椒粉一茶匙,花椒粉1茶匙,生抽1勺,陈醋2勺,盐50克,鸡精50g
酸辣爽口豆皮粉丝凉拌菜的家常做法,酸辣爽口豆皮粉丝凉拌菜怎么做好吃
做法图解1:用开水将粉丝和干豆皮一起泡3-5分钟
做法图解2:过凉水,沥干多余水分
做法图解3:加入盐、辣椒面、拌菜王、十三香
做法图解4:鸡精、生抽;起锅热油,淋入调料上,再倒入2勺醋
做法图解5:搅拌均匀,便可开吃啦!
酸辣爽口豆皮粉丝凉拌菜的烹饪技巧
配菜可自行搭配哦,爱吃味精的可再加一茶匙味精!
来自 小苏南? 的作品。