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香菇鸡丁煮米线

公开时间:2022-12-03 | 文章来源:火镀红叶 | 浏览量:

香菇鸡丁煮米线

米线,广东人又叫米粉,这食材跟面条一样普通,吃法也是差不多,一样可以炒,煮,拌等等,香菇鸡丁煮米线这个做法,大家一定会喜欢吃,做法大致是鸡腿肉切丁跟香菇,八角卤煮好,同时把剔出来的鸡骨头煮水做成汤底用来煮米粉,把香菇卤鸡丁拌在汤粉里,香喷喷,滑溜溜,超好吃;早餐或是夜宵吃都不错。

做香菇鸡丁煮米线需要什么食材和配料

鸡腿1个,米线80克,海草20克,香菇6个,八角1粒,淀粉2克,葱5克,姜5克,花生油1勺,麻油1小勺,原味鲜鸡鲜调味料2克,酱油2勺,盐2克,料酒5克

香菇鸡丁煮米线的家常做法,香菇鸡丁煮米线怎么做好吃

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤1

做法图解1:#加油卡塔尔#香菇鸡丁煮米线

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤2

做法图解2:#加油卡塔尔#香菇鸡丁煮米线

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤3

做法图解3:味美香浓的香菇鸡丁煮米线所需材料

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤4

做法图解4:鸡腿去皮去骨切成丁,加点淀粉,盐,料酒,抓匀腌制10分钟,放一边待用

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤5

做法图解5:锅内放适量的花生油,爆香八角,葱、姜

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤6

做法图解6:放入鸡丁炒至变色,有香味

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤7

做法图解7:烹入料酒,太太乐原味鲜头道生抽酱油,继续炒几下加入1.5碗的热水煮开

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤8

做法图解8:加入香菇中火煮至汤汁快要收干,调入原味鲜鸡鲜调味料

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤9

做法图解9:再小火把鸡丁等材料收汁至9成干,关火,放一边待用

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤10

做法图解10:提前用鸡骨煮出来的高汤,拿掉鸡骨头不要

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤11

做法图解11:再放点太太乐原味鲜鸡鲜调味料提个鲜,会让汤汁特别鲜美

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤12

做法图解12:把海草、米线冲冲水,再放进有鸡骨汤的锅里煮熟,下点盐调味,关火

做正宗香菇鸡丁煮米线的图片步骤13

做法图解13:把汤、米线、海草倒入碗中,浇上香菇鸡丁卤,淋一小勺麻油,撒上葱花,拌均匀即可。

香菇鸡丁煮米线的烹饪技巧

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标签: 夏天吃什么?

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