疫情自己做早餐,来一份水煎包,营养又健康。
做猪肉茴香馅水煎包需要什么食材和配料
面粉400克,水220克,白糖10克,酵母4克,猪肉馅150克,茴香300克,五香粉1勺,盐2勺,姜末适量,花生油适量,香油1勺,玉米淀粉1勺
猪肉茴香馅水煎包的家常做法,猪肉茴香馅水煎包怎么做好吃
做法图解1:盆中放入面粉,水,酵母和白糖。
做法图解2:揉成光滑的面团。
做法图解3:盖盖放冰箱冷藏一夜发酵。
做法图解4:第二天早上发酵好的状态。
做法图解5:猪肉馅加入五香粉,料酒,盐,香油和酱油。
做法图解6:搅拌均匀。
做法图解7:加入适量花生油。
做法图解8:搅拌均匀。
做法图解9:加入切好的茴香。
做法图解10:搅拌均匀。
做法图解11:面团排气后揉成长条。
做法图解12:切成小剂子。
做法图解13:擀成薄片。
做法图解14:中间放入茴香馅儿。
做法图解15:包成包子形状。
做法图解16:都包好后醒面5分钟。
做法图解17:锅中喷油。
做法图解18:摆入包子后开中火。
做法图解19:煎至包子底部金黄。
做法图解20:一勺玉米淀粉加入适量水调成水淀粉。
做法图解21
倒入锅中,水位到包子一半位置。做法图解22
盖上盖子焖10-15分钟。做法图解23
打开盖子。做法图解24
撒入适量黑芝麻。做法图解25
装入盘中。猪肉茴香馅水煎包的烹饪技巧
1.调料根据自己口味调节。2.煎和焖的过程注意火候,避免煎糊。
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