鲫鱼按这个方法切花刀除了肚皮哪里其他部位吃不出刺
做凉拌无刺鲫鱼需要什么食材和配料
鲫鱼1条,盐适量,葱适量,姜适量,蒜适量,生抽适量,鸡精少量,白糖适量,小米辣适量,花椒油适量,食用油两勺,二荆条5个,小米辣10个
凉拌无刺鲫鱼的家常做法,凉拌无刺鲫鱼怎么做好吃
做法图解1:二荆条、小米辣、葱全部切末
做法图解2:鲫鱼一条去鳞洗干净
做法图解3:像这样打上花刀、越细越好、这样小刺就没有了哟
做法图解4:打好花刀的鲫鱼放入锅里
做法图解5:加入葱姜清水
做法图解6:煮开后关火、盖上盖子焖2-3分钟
做法图解7:捞出来放入盘子里
做法图解8:锅里冷油放入花椒粒炸香
做法图解9:再放入剁碎的青红辣椒关火
做法图解10:辣椒里调入:酱油、白糖、鸡精、青花椒油、盐、蒜泥拌均
做法图解11:这就是凉拌汁、下饭都可以了
做法图解12:淋在鲫鱼上
做法图解13:撒上葱花、最后再淋上热油激发葱花的香
做法图解14:一道重庆江湖菜
做法图解15:超级的美味
做法图解16:下饭又开胃、吃不吃刺哦
凉拌无刺鲫鱼的烹饪技巧
来自 心清似水淡若云 的作品。
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