酸酸甜甜，奶香浓郁，滑而不腻，赞！
做纽约芝士蛋糕需要什么食材和配料
饼底：，消化饼干240克，融化黄油120克，芝士糊：，白巧克力34克，奶油奶酪500克，砂糖41克，黄油84克，青柠檬汁11克，青柠檬皮屑适量，淡奶油+酸奶150克，鸡蛋（小）2个，酸奶油层：，奶油130克，绵白糖8克，柠檬汁11克
纽约芝士蛋糕的家常做法，纽约芝士蛋糕怎么做好吃
做法图解1：把饼干捣碎与黄油混合，放入模具按压成型，冰箱冷藏。
做法图解2：将蛋糕糊部分的用料隔水加热，依次加入，慢慢融化混合均匀。
做法图解3：取出饼干底，倒入蛋糕糊，抹平。
做法图解4：烤箱预热，水浴，200度中层45分钟。
做法图解5：将奶油，柠檬汁，绵白糖混合均匀后覆盖在最上层，加盖冰箱冷藏4小时。
做法图解6：脱模，开吃！
纽约芝士蛋糕的烹饪技巧
1.这个用量是八寸的，六寸的减半。2.不喜欢酸奶油的也可以不加表面层，一样好吃。3.我的烤箱较大，小烤箱可以降低温度，要自己调整。
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