法国球面包，没有任何技巧，简单得连烘焙小白都不会翻车，也不用揉出手套膜。微微的咸口，黄油和黑芝麻的融合加上麦香，一波又一波地攻击着你的味蕾，外焦里嫩，让你喜欢的欲罢不能。
做法国球面包需要什么食材和配料
高筋面粉250克，水150-160克，糖15克，盐3克，橄榄油15克，酵母3克，黑芝麻适量，黄油适量
法国球面包的家常做法，法国球面包怎么做好吃
做法图解1：除了盐和黑芝麻，其它食材都放进搅拌桶中，厨师机2档混合2分钟左右，4-5档揉面8分钟左右。
做法图解2：揉出锯齿状的粗膜。
做法图解3：放入3克盐和适量的黑芝麻，2档混合均匀即可，约3分钟左右。
做法图解4：揉好的面团表面光滑，整理好放入容器中，盖上保鲜膜室温发酵1小时后放入冰箱冷藏，低温发酵16小时左右
做法图解5：这是从冰箱里拿出来低温发酵后的面团。
做法图解6：面团内部呈拉丝的蜂窝状，蓬松柔软。
做法图解7：平均分成8份，每份大约55克。
做法图解8：排气，揉圆，放入烤盘中。若是普通烤盘需在烤盘上撒一些面粉。放入烤箱中开启发面模式，40度25分钟
做法图解9：二发后的面团表面撒一些高筋面粉
做法图解10：用锋利的刀片在面团顶部划一刀，稍微深一点，把切好的黄油条放入切口上。
做法图解11：放进预热好的烤箱中，上下火200度烤15-18分钟。
做法图解12：出炉，放在烤架上晾凉。我喜欢深一点的颜色，外焦里嫩，用手能敲出声音。
做法图解13：成品
法国球面包的烹饪技巧
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