疫情居家,享受蜗居的乐趣!给娃做蜂蜜大麻花。真材实料,免去油炸。
做空气炸锅做蜂蜜麻花需要什么食材和配料
普通面粉168克,白糖适量,蜂蜜适量,酵母1克,盐少量,鸡蛋2个,水35ml,玉米油20克,黑芝麻少量
空气炸锅做蜂蜜麻花的家常做法,空气炸锅做蜂蜜麻花怎么做好吃
做法图解1:用厨房秤,量面粉168克
做法图解2:打两个笨鸡蛋打散
做法图解3:温水35ml加入酵母?少量盐和糖搅拌均匀
做法图解4:把蛋液倒入和面机中
做法图解5:开启机器搅拌功能,同时慢慢将酵母的混合液倒入和面机中
做法图解6:搅拌均匀,盖好盖子,点发面功能,醒发40分钟,面团胖大,拿起来感觉轻就发好了。再次开启揉面功能,排气揉5分钟,取出放到揉面垫上。
做法图解7:切成大小均匀的小剂子
做法图解8:揉成麻花样
做法图解9:空气炸锅刷油,200°预热5分钟,把麻花摆进去,刷一层油。撒点黑芝麻。盖上保鲜膜,醒发15分钟。
做法图解10:麻花醒好,拿掉保鲜膜,空气炸锅调200度5分钟,时间到翻面依然200度5分钟。
做法图解11:再翻一次侧面,这次烤160度5分钟。
做法图解12:时间到,托盘抽出来,哇哦外酥里嫩的麻花已做好,再麻花上少量刷蜂蜜。冷却一会儿再吃味道更好哦
蜂蜜麻花的烹饪技巧
来自 四平语涵妈 的作品。
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