特别喜欢广式老火靓汤，为此从广东小姐姐那里学到这个汤，非常好喝。入秋干燥，喉咙干痒不舒服，可以炖这个汤喝下，清润滋养！
做鲍鱼石斛橄榄汤需要什么食材和配料
脚趾肉（猪腱子）500克，青橄榄（油橄榄最好）12个，新鲜鲍鱼4个，石斛（8-10颗）20克
鲍鱼石斛橄榄汤的家常做法，鲍鱼石斛橄榄汤怎么做好吃
做法图解1：广东叫脚趾肉，北方叫猪腱子肉，煲汤最好了！洗净后改花刀备用
做法图解2：鲍鱼清洗干净，壳要用刷子刷的干干净净！
做法图解3：鲍鱼去除内脏，该花刀备用
做法图解4：用油橄榄最好，用刀拍碎就行，10-12颗都行
做法图解5：铁皮石斛洗净用10个就行
做法图解6：将食材铺好，加入纯净水没过食材即可，我这个是3个人的量。
做法图解7：用炖盅锅进行隔水煲汤三个小时。用砂锅的话很难控制水量，出来的汤不够甘甜好喝。
做法图解8：汤煲好后，甘甜可口，鲜美无比！
鲍鱼石斛橄榄汤的烹饪技巧
去除内脏最好不要把鲍鱼全撬开，撬开一点，就可以去除内脏，一定要把肉和鲍鱼改花刀！
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