第一次做这个菜，居然成功的一塌糊涂，土豆面面的特别入味儿，吃了两碗！#冬季滋补花样吃法#
做土豆炒肉沫需要什么食材和配料
土豆2个，肉沫200g，葱2根，姜1块，蒜5瓣，生抽2勺，老抽2勺，蚝油1勺
土豆炒肉沫的家常做法，土豆炒肉沫怎么做好吃
做法图解1：第一次做这个菜，居然成功的一塌糊涂，土豆面面的特别入味儿，吃了两碗！步骤：1?土豆切小块（太大烧很久都不软），姜蒜剁碎，葱切葱花。2?腌制肉沫：葱姜花椒水分两次倒进肉沫里搅拌，半勺生抽、半勺老抽，腌制十分钟。3?酱汁儿：一勺生抽、一勺老抽、半勺蚝油、一大碗清水。
做法图解2：油热放肉沫炒至微微断生放葱姜碎炒香，放入土豆块翻炒出香味儿，倒入酱汁儿，大火烧开转小火，盖上锅盖煮至土豆软烂。
做法图解3：打开锅盖，大火收汁儿撒上葱花就可以啦！
做法图解4：来碗米饭，再来一大勺土豆肉沫，太香了！
土豆炒肉沫的烹饪技巧
来自 王二两爱吃肉 的作品。
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