2022世界杯马上来了，这也意味着熬夜看球的日子来临了。作为一个伪球迷，就爱看个进球，为自己吃夜宵找个好借口。今天跟大家分享一道适合看球吃的下酒菜——凉拌鸡胗，好吃还不长胖，负罪感都小好多，伴着啤酒，越嚼越香！快快安排起来，让这道凉拌鸡胗与你共度足球狂欢之夜，为真英雄喝彩吧~做之前敲黑板，酱汁是这道菜的灵魂，做这道鲜香过瘾的凉拌鸡胗，我用了“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油，用减法也能品鲜法，是凉拌菜的首选，用它调制出来的鸡胗鲜味十足！话不多说，快来get这道凉拌鸡胗吧!11.19-12.19期间，来豆果美食参与太太乐#嗨翻世界杯，美味不设限活动，即可get超硬核观球美食攻略，用美味力量支持你的心仪战队，边看边吃开启王炸好食体验，现在参与还有机会赢大奖噢！活动详情戳：#戳链接#
做凉拌鸡胗需要什么食材和配料
鸡胗500克，“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油15毫升，葱段3段，姜片4片，八角5个，花椒10粒，蒜4瓣，小米辣2个，辣椒油10克，白芝麻5克，白糖2克，料酒10毫升，陈醋5毫升
凉拌鸡胗的家常做法，凉拌鸡胗怎么做好吃
做法图解1：1.准备好所需食材。
做法图解2：2.蒜切成蒜末，小米辣切圈，香菜切段
做法图解3：3.鸡胗洗净，冷水下锅，加葱段，姜片，料酒，花椒，八角煮沸
做法图解4：4.煮沸后撇去浮沫，开锅后煮20分钟
做法图解5：5.煮好的鸡胗过一下凉水，沥水切成薄片
做法图解6：调料汁，碗中放入蒜末，小米辣，白芝麻，辣椒油，加入陈醋5毫升，再来少许白糖，可以使菜肴更加鲜香。
做法图解7：最后倒入“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油15毫升，搅拌均匀。“太太乐原味鲜”减盐特级鲜酱油，它的所有成分来自熟悉食材，给家人吃很安心，用作凉拌更是清爽好吃。
做法图解8：我们的灵魂酱汁就做好了
做法图解9：鸡胗放入香菜，倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可
做法图解10：非常鲜美~辣椒的量可根据个人的口味酌情增加哦
凉拌鸡胗的烹饪技巧
1.鸡胗一定要清洗干净，放盐抓2分钟去腥，再用清水洗干净。?2.喜欢吃爽脆的就减少鸡胗煮制时间，煮好的鸡胗过凉水口感会更好。
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