做炖排骨需要什么食材和配料
排骨500g，姜1块，料酒适量，盐少许，生抽2勺，老抽半勺，冰糖2粒，炖排骨料包一包
炖排骨的家常做法，炖排骨怎么做好吃
做法图解1：排骨泡水洗净
做法图解2：放上两片姜片，晾水下锅，煮出浮沫撇去浮沫，然后再清洗一遍
做法图解3：准备料包，随便什么牌子都行，没有料包就用（八角，香叶，桂皮）代替，我是不想捡调味品买的现成的料包，
做法图解4：锅里少放点油，再放两例冰糖，小火炒
做法图解5：我一般炒到这个时候下排骨，也可以熬糖色，怕熬苦了不会熬，就炒到这个程度，也不怕做出来排骨苦
做法图解6：然后把洗干净点的排骨放锅里翻炒
做法图解7：放盐，料酒，老抽，生抽
做法图解8：加水，然后把料包，姜片，葱放进电压力锅里
做法图解9：选择一个做肉的按键，选择软烂就行，电压力锅做出来的肉不咸，可以多放点盐，汤不能喝，做好了加点水可以煮火锅吃。
做法图解10：做好了专门多弄的汤和点芝麻酱，涮点菜烫火锅是个不错的选择
炖排骨的烹饪技巧
来自 Kowloon 的作品。
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