橄榄萝卜丝鲫鱼汤是用橄榄，萝卜丝和鲫鱼炖的。鲫鱼和白萝卜，橄榄一起烹调，可提供人体所需的蛋白质、维生素及矿物质，是一道营养丰富的汤水，可经常食用，特别是秋冬季节，干咳友好。
做橄榄萝卜鲫鱼汤需要什么食材和配料
鲫鱼若干条，葱丝少许，姜丝少许，葱段少量，姜片3～4片，料酒1勺，萝卜丝少半根，胡椒粉1勺，盐1小勺，瓶装橄榄6个
橄榄萝卜鲫鱼汤的家常做法，橄榄萝卜鲫鱼汤怎么做好吃
做法图解1：汤色浓郁，带着橄榄清香，全家都适合。
做法图解2：鲫鱼1条，白萝卜一段，姜蒜及橄榄。
做法图解3：萝卜去皮切丝备用。
做法图解4：鲫鱼洗净抹干水份划刀，锅热倒油，两面各煎1分钟。
做法图解5：取汤锅放入煎好的鲫鱼，姜片，萝卜丝，橄榄片，加足够的热水，1一勺料酒，开始炖煮。
做法图解6：汤水变浓白，捞出浮沫子，加盐，胡椒粉调味，出锅前再来点葱花即可。
做法图解7：成品。
做法图解8：一起温暖起来吧
橄榄萝卜鲫鱼汤的烹饪技巧
①煎鱼，鱼一定要吸干水份，不然油珠乱飞。②锅一定要烧热再倒油下鱼。③葱姜后放即可，不要煎。④关键点：必须热水，汤才能浓白。
来自 快乐生活12 的作品。
