吃腻了水煮和油炸大虾的可以试试这道油焖大虾，好吃又下饭，学生党的最爱。
做油焖大虾需要什么食材和配料
虾500g，大葱1根，蒜1头，姜3-4片，盐5g，油30g，料酒10g，炒菜香生抽20g
油焖大虾的家常做法，油焖大虾怎么做好吃
做法图解1：买来的大虾放清水中洗净
做法图解2：去掉虾须和虾线。
做法图解3：切点葱姜。
做法图解4：三粒切成蒜末。
做法图解5：锅中油热放入葱，姜蒜末炒香。
做法图解6：虾入锅中倒10克味达美葱姜料酒去腥。
做法图解7：翻炒至虾身变红，倒入20克味达美初榨炒菜香生抽，在放小半碗水加5克盐入底味再加2克白糖提鲜。大火收汁即可出。
做法图解8：炒好的大虾装盘成株，放上几段香菜叶点缀即可开吃啦。
油焖大虾的烹饪技巧
好多人不会去除虾线，洗好的大虾在虾壳第2节和第三节的地方用牙签戳进去，轻轻挑出虾线即可去除。
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