一抿就化，软香糯牙。
做蒜蓉凤爪需要什么食材和配料
鸡爪500克，料酒1勺，生抽1勺，小葱2根，辣椒2个
蒜蓉凤爪的家常做法，蒜蓉凤爪怎么做好吃
做法图解1：1.记得跟爪子去指甲2.冷水下锅3.加入姜片，料酒去腥4.煮开2-3分钟及可
做法图解2：1.蒜蓉肯定少不了啦2.能吃辣的加点小米辣，小青椒
做法图解3：1.煮完直接放在冷水中。（有冰水更好）热涨冷缩原理2.泡一会儿捞出。
做法图解4：1.热油，将控水的鸡爪，翅尖，放在油锅里煎得两面焦黄，就可以取出备用。
做法图解5：1.将蒜末，小米辣加入，2.加入蜜汁调料蚝油1勺生抽3勺老抽半勺盐。适量鸡精适量
做法图解6：1.继续加入鸡爪2.倒入一下罐啤酒提香3.啤酒味淡了加入适量清水。
做法图解7：小火等待30分钟最后大火收汁儿最后加入葱花小青椒提色
做法图解8：完美。
蒜蓉凤爪的烹饪技巧
1.如果加入翅尖记得鸡爪多煎一会儿更软2.小心用到3.要有耐心，美味需要等待。
来自 爱生活的陈同学 的作品。
