又到了吃芥菜的季节了。这样做芥菜，好吃不腻做一次能吃一整个冬天。
做香辣芥菜丝需要什么食材和配料
芥菜5斤，盐200克，白糖100克，白醋100克，辣椒油200克，熟芝麻50克，葱油100克，味精30克
香辣芥菜丝的家常做法，香辣芥菜丝怎么做好吃
做法图解1：买来5斤新鲜的芥菜洗净
做法图解2：芥菜切成丝加入200克食盐腌制两个小时。
做法图解3：挤出多余的水分。
做法图解4：一大勺醋辣椒面和一大勺细辣椒面，然后放入50克的熟芝麻
做法图解5：用热油就要在辣椒面上拌匀。
做法图解6：再榨一些100克葱油，也可以用其他食用油
做法图解7：挤干水的芥菜丝放100克白糖，100克白醋100克葱油。
做法图解8：再放入100克的蒜末，还有炸好的辣椒油。
做法图解9：用发财的小手抓乱均匀。
做法图解10：装盘一道可口的香辣芥菜丝做好了。
香辣芥菜丝的烹饪技巧
芥菜用刀切比用工具擦丝口感好。一次多拌些，拌好的芥菜装在玻璃瓶中放入冰箱可以吃到过年哦。
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