煲汤是我们国人的最爱，在广东香港一带是最热门的，南方人相对北方人会更爱煲汤喝，而我最家常的一种汤就是排骨汤，排骨汤的煲法有非常多种，比如玉米排骨汤，冬瓜排骨汤，还带排骨汤等等，今天就教大家玉米排骨汤的煲法，绝对清甜可口，营养价值还高。
做玉米红萝卜排骨汤需要什么食材和配料
排骨500克，玉米1根，红萝卜150克，葱花3克，盐适量，黄酒0.5勺，姜5克
玉米红萝卜排骨汤的家常做法，玉米红萝卜排骨汤怎么做好吃
做法图解1：排骨焯透后沥干，砂锅内放入排骨、生姜、黄酒、胡椒粉，开小火1小时左右
做法图解2：玉米切段，红萝卜切成滚刀块待用
做法图解3：下入玉米段和红萝卜块，中火10分钟左右放入适量盐，出锅撒上葱花~
玉米红萝卜排骨汤的烹饪技巧
烹饪红萝卜时，忌放醋等，由于酸性物质对胡罗卜素有毁坏功效
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